En macchiato består af espresso med en lille smule mælkeskum på toppen.
Macchiato er italiensk for “plettet”, og grunden til dette er, at man praktisk talt “pletter” kaffen med en smule mælkeskum. Skummet har den effekt, at det holder på varmen og kaffens aroma.
En macchiato har den egenskab, at mælkeskummet og espressoens smag rammer din gane mere separat end andre kaffedrikke med mælk.
En macchiato er perfekt, hvis man nyder en god espresso og gerne vil “markere” espressosmagen med mælkeskum, frem for at “markere” mælken med lidt espresso.
Tilberedning
Macchiato tilberedes ved først at brygge 40 ml mælkeskum og dernæst tilføje 40 ml espresso.
Styrke
Middel
En cortado er en spansk espressodrik, der består af espresso med lidt varmet mælk
Når den serveres skal espressoens crema stadig ligge intakt på toppen af drikken.
Man skal vælge en cortado, hvis man er vild med den intense smag af espresso, men gerne nyder sin kaffe med en smule mælk i.
Tilberedning
Cortado laves ved først at brygge 40 ml espresso og dernæst toppe med 40 ml mælkeskum.
Styrke
Middel
En cappuccino er en italiensk kaffedrik, der laves af espresso og mælkeskum.
Cappuccino er en cremet og lækker drik med en mild og let sødmefuld smag takket være mælken. Drikken fremstilles ved et espressoshot i bunden af en cappuccinokop, derpå hældes den varme mælkeskum.
Man får det mest cremede og luftige mælkeskum ved at anvende mælk med høj fedtprocent.
Man skal vælge en cappuccino, hvis man er vild med, at smagen af espresso tydeligt toner frem, men stadig gerne vil have smagen af cremet, varm mælk. Kaffen er perfekt, hvis man synes at café latte bliver en anelse for mælketung.
Tilberedning
Cappuccino brygges som en af de forprogrammerede kaffedrikke.
Styrke
Middel
Flat white er en australsk drik, der blev opfundet som et modstykke til den italienske cappuccino.
Flat white består af et espressoshot med fin mælkeskum - ligesom ved en cappuccino - men flat white har en mindre mængde af mælkeskum, dog den samme kraftige espresso smag.
Det er grunden til kaffens navn, da man ønskede en mere “flad” drik, uden den store mængde skum på toppen.
Hvis man godt kan lide en god kop kaffe med mælk og mælkeskum men ønsker, at den smager mere af espresso end en café latte, og at den ikke har den store mængde mælkeskum som en cappuccino, så er flat white et godt bud på en kaffe.
Tilberedning
Flat white brygges som en af de forprogrammerede kaffedrikke under 'More Drinks'.
Styrke
Mild
Café au lait er fransk for “kaffe med mælk”. Den laves af kaffe og varm mælk.
Den forveksles ofte med en café latte, men i en café au lait er der ingen mælkeskum i.
Denne kop kaffe er perfekt, hvis man elsker en god kop kaffe, hvor forholdet mellem kaffe og mælk er det samme.
I stedet for bare at drikke en almindelig kop kaffe med kold mælk, vil opvarmning af mælken i en café au lait gøre laktosen mere opløseligt og gør derfor at kaffedrikken smager lidt sødere.
Tilberedning
Café au lait brygges som en af de forprogrammerede kaffedrikke.
Styrke
Middel
En Café latte laves med en del espresso og to dele dampet mælk med ca. 5 mm mælkeskum på toppen. Den er en af de mest populære drikke på menukortet.
En Café latte er mildere i smagen end de andre espressobaserede opskrifter, og den serveres ofte i et højt glas med en lang ske.
Man skal vælge en Café Latte, hvis man ikke er så glad for alt for meget mælkeskum som i en cappuccino, eller hvis man synes, at den smager lidt for meget af espresso.
Hvis man gerne vil have lidt mere smag af espresso, men samtidig gerne vil beholde mængden af varm mælk, så kan man lave en café latte med et ekstra espressoshot.
Tilberedning
Café latte brygges som en af de forprogrammerede kaffedrikke under 'More Drinks'.
Styrke
Middel
Galão er en portogisisk espressodrik med meget mælkeskum. Den består af cirka en fjerdedel espresso og tre fjerdedele mælkeskum.
Tilberedning
Galão laves ved først at brygge 40 ml espresso og dernæst tilføje 180 ml mælkeskum.
Styrke
Middel
En latte macchiato er et espressoshot med lige dele varm mælk og mælkeskum. Denne drik er kendetegnet ved 3 flotte lag: Den lune mælk i bunden efterfulgt af kaffe og mælkeskum på toppen.
Latte macchiato har altså et tykkere lag mælkeskum end en Café Latte.
Hvis man er til en meget "mælket" kaffedrik, som samtidig også er cremet og blød som følge af mængden af mælkeskum, så skal man vælge en latte macchiato.
Tilberedning
Latte macchiato brygges som en af de forprogrammerede kaffedrikke.
Styrke
Middel